Sendung / Artikel über Green Smoothies?

Sg Damen und Herren

Ich habe dieses Email an Sie geschrieben, weil ich eine Frage zu den Empfehlungen des Gesundheitsministerium (Esspyramide) habe. 

Auf dieser Seite werden die folgenden Portionen von Gemüse und Obst empfohlen: 

Essen Sie täglich 5 Portionen Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst.

Ideal sind 3 Portionen Gemüse und/oder Hülsenfrüchte und 2 Portionen Obst. 

Eine Portion entspricht: 

• Gemüse gegart (200 – 300 g), 
• Rohkost (100 – 200 g), 
• Salat (75 – 100 g), 
• Hülsenfrüchte (roh ca. 70 – 100 g, gekocht ca. 150 – 200 g), 
• Obst (125 – 150 g),
• Gemüse- oder Obstsaft (200 ml). 

Faustregel: Eine geballte Faust entspricht einer Portion Obst, Gemüse oder Hülsenfrüchte. 

Essen Sie Gemüse zum Teil roh und beachten Sie bei der Auswahl der Gemüse- und Obstsorten das saisonale und regionale Angebot. 

Es steht aber keine Hinweise auf die Gefahr von Oxalsäure wenn man bestimmte Gemüse z.B KAROTTEN, Spinat, Petersilie,...oder Obst (Weintrauben, Heidelbeeren) konsumiert, die zu Nierensteinen oder anderen Beschwerden führen kann. 

Da ich im Moment eine neue Diät, "Grüne Smoothies" versuche und dabei die obige Empfehlung beachte, nämlich 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst zu konsumieren (statt zu essen, püriere und trinke ich die Zutaten), möchte ich Sie fragen ob Sie vielleicht eine Sendung über 'Oxalsäure: die Gefahr von übermässigem Konsum von Gemüse (in grünen Smoothies)'? produzieren wollen? 

Diese Diät ist sehr populär, hat viele Anhänger aber auch Kritiker. 

Was ich noch nicht herausgefunden habe, wieviel Oxalsäure ein gesunder Mensch konsumieren darf (30-50 mg/Tag ist der für die Leute, die an Nierensteinen leiden, empfohlene Grenzwert). 

Ich werde mich freuen, wenn Sie meinen Vorschlag überlegen wollen. 

Mit freundlichen Grüßen, 

Cahaya